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导语：清明吃一宝，兔年没烦恼！“1宝”是啥？采摘短，现在吃正当季
清明将至，在外的游子们都不约而同地回到家乡，进行扫墓上坟祭祖，以此缅怀先人对我们的养育之恩。大家都知道清明节是非常重要的传统节日，但是它是怎么来的呢？
清明节的由来清明节的这个名称来源于节气，即在仲春与暮春之交。清明的由来可以追溯到春秋时代，传说晋国公子重耳逃亡在外，随从介子推为了救主公重耳，不惜割下自己的肉炖汤来喂给重耳。
多年以后重耳功成名就，后来做了晋国国君。多次拜访他，欲封赏介子推以报答救命之恩。可是介子推坚决不接受封赏，还带了母亲一起归隐山林。后面介子推葬身于火海之中，最终重耳为了纪念介子推的忠义之举，而下令介子推仙逝的第二天定为清明节。
清明节又叫踏青节，以前家家户户都会制作一些传统的清明节美食，寄寓好运一整年，平安又顺遂。那清明节这一天吃什么呢？
清明节吃一宝这里的一宝其实指的是蒿子，蒿子也叫艾蒿或者甜蒿或者青蒿。在这润物细无声的清明时节里，很多爱吃蒿子的人都会购买或者野外采摘一些的蒿子嫩尖来做清明团或是清明糍粑，因为这个时间段的蒿子最为新鲜与香甜。
兔年没烦恼为啥说蒿子是一宝，吃了兔年没麻烦呢？这是因为呀，蒿子里面不仅含有非常丰富的膳食纤维以及人体所需要的维生素、矿物质等，而且根据中医资料记载蒿子还具有清透虚热，凉血除蒸清解暑热，截疟的食疗作用。吃点正当季的蒿子，可以帮助身体补充营养，促进新陈代谢（润肠通便）以及增强食欲提高免疫力，正所谓清明吃这一宝，好处多多。
由于区域文化不一样，蒿子的吃法也各不相同，接下来我们一起来盘点一下蒿子能做成哪些美食呢？
一、清明果二、蒿子粑粑三、蒿子丸子四、蒿子馒头五、蒿子炒饭温馨提醒1、很多人做关于蒿子之类的美食，比较烦恼的是蒿子成品会变黄或者变黑，食欲大大打折扣。今天菜菜在这里分享给大家一个小窍门，那就是给蒿子焯水的时候，记得放上一点小苏打，然后把焯好水的蒿子放在冷水里浸泡一会，这样做出来的蒿子成品颜色非常漂亮，保证颜色翠绿翠绿的。
2、蒿子虽美味，但不宜食用过量哦，身体若有特殊情况的朋友，最好咨询过医生再食用。
以上就是菜菜为大家分享的清明吃1宝，兔年没烦恼。蒿子既是草也是药，是清明中不可多得的一宝。当下蒿子正当季，大家千万别错过了这一宝贵的尝鲜时节。
您有品尝过蒿子这一美食吗？清明节您还吃过哪些关于蒿子的什么传统美食呢？欢迎大家在文章下方留言或者评论！本文由家尤菜菜原创，谢谢您的阅读。若此篇内容对您有帮助的话，欢迎大家收藏或者转发。今天的美食就分享到这里了，我们下期见！
