艾蒿
艾蒿相对较矮小,有青杆和红杆,都能食用。平时见的青团、艾蒿粑粑就是用艾蒿做的。它的叶比艾叶要细小,植株也要矮小。
艾叶、艾草艾叶的茎较粗壮,且有小绒毛,多棱型状。平时熏艾、艾灸用的就是用的它。端午节插在大门上的也是它,我还喜欢把它晒干泡脚。
青蒿也称黄花蒿这是青蒿,也称黄花蒿,伟人屠呦呦的青蒿素就是在黄花蒿里面提取出来的。救了多少人的生命,现在野生的越来越少!
黎蒿:也称芦蒿、蒌蒿黎蒿生长在湖岸边的野菜,叶片一般是3分裂,相对艾蒿、艾叶,它的叶相对较细长。茎也有红色与青色,一般食用它的茎杆。炒上一盘黎蒿炒腊肉是人间美味。