人生需要笑对，生活要有滋有味。大家好，我是亦彤家美食，用简单的食材搭配，做出美味的佳肴，把营养美味的佳肴分享给大家，是一种幸福，感谢大家对亦彤家美食的支持。再有两天就是夏至，日影最短、白天最长、黑夜最短，即如古人所说：“日长之至，日影短至，至者，极也，故曰夏至”。随着夏至的到来，天气多雷雨，多高温，所以，生活中要防雷雨，防高温，饮食上要食用一些健脾防暑的的食材，今天要和大家分享的这种食材，它有防暑退蒸之功效。朋友们不防在这炎热的夏天食用一些。茼蒿又叫菊花菜、蒿菜，在古代是一种宫廷菜，非常美味，有一种特殊的香味。我妈每年都会在自家的菜园种一些。我小时候是不喜欢吃这种菜的，吃不惯它的味道。不过随着时间的飞逝，现在的我对茼蒿是情有独钟，它是我生活中不可少的一种美味。茼蒿营养价值很高，是生活中不可少的一种食材，现在去超市或者菜市场随处都可买到，而且新鲜，价格实惠，平时我喜欢做茼蒿花生汤，特别美味。现在是炎热的夏天，茼蒿适合凉拌，做法简单，口感美味，所以今天分享给大家的美食就是搅拌茼蒿，比吃肉好吃，吃一次，还想吃。中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。所以，夏至来临，养脾胃，吃茼蒿，准没错。下面就和小编一起来制作美食吧。食材茼蒿克、鸡蛋两个、盐适量、花生适量、干红辣椒3个、醋适量、白糖适量、味极鲜酱油、葱、花生油适量制作方法第一步：把茼蒿清洗干净，然后切成小段。一会备用。第二步：烧一锅热水，水量不用太多，够焯烫茼蒿即可，焯烫的时候，先把茼蒿梗放进去，大约二三十秒即可，接着放入茼蒿叶，差不多十五秒左右即可关火。捞出，过一下冷水，沥干水分，放入盘中。第三步：把鸡蛋打入碗中，用筷子打散，用平底锅摊成一个鸡蛋皮，鸡蛋皮不会做，可以去买一张。然后把鸡蛋皮切成丝。第四步：锅中加入适量的食用油，放入葱花、姜末、蒜末、辣椒碎炒出香味，然后加入少量的水，放入白糖、醋、味极鲜酱油调味。然后浇在茼蒿上，开始享受美味吧。温馨提示摊鸡蛋皮一定要小火微热，倒入蛋液摊匀，不能着急。青蒿有解暑退蒸的功效，会加速出汗，故出汗多者也要慎用。长江后浪推前浪，亦彤家美食最棒。用简单的食材，一样能做出美味的佳肴。大家好，我是亦彤家美食，感谢大家
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