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芦蒿。你可能会说，芦蒿我吃过，味道还不错。但是，你知道芦蒿和另一种常见的蔬菜茼蒿有什么区别吗？
一、外观对比
1.芦蒿：芦蒿茎部呈淡绿色或黄绿色，叶片呈深绿色，茎部呈圆柱形，叶片呈狭长形，整体看起来绿色鲜艳，给人一种清新自然的感觉。
2.茼蒿：茼蒿茎部呈淡绿色或白色，叶片呈深绿色，叶片形状较宽，整体看起来颜色较深，给人一种沉稳的感觉。
二、营养含量对比
1.芦蒿：芦蒿含有丰富的维生素和钙质等矿物质元素，对人体有很好的营养补充作用。同时，芦蒿还含有一些特殊的生物活性物质，如芦蒿素，具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生物活性。
2.茼蒿：茼蒿富含胡萝卜素、维生素C等，其中胡萝卜素的含量非常高，是胡萝卜的三倍多。茼蒿还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质，对人体有很好的营养补充作用。
三、食用方式对比
1.芦蒿：芦蒿食用时主要是选取其茎部，茎部口感鲜嫩，营养丰富。芦蒿的叶片也可以食用，但口感较茎部硬一些。
2.茼蒿：茼蒿基本上除了根部，整体都是可食用的。茼蒿的叶片口感鲜嫩，营养丰富，是茼蒿的主要食用部分。茼蒿的茎部口感较硬，一般不作为食用部分。
四、分类对比
1.芦蒿：芦蒿分为白蒿、青蒿等多个种类，其中白蒿的叶片颜色偏白，青蒿的叶片颜色偏青。不同种类的芦蒿在口感和营养价值上有所不同，但总体上都具有较高的营养价值。
2.茼蒿：茼蒿根据叶片大小分类，有叶茼蒿和小叶茼蒿两类。叶茼蒿的叶片较大，口感鲜嫩；小叶茼蒿的叶片较小，口感较为细腻。不同种类的茼蒿在口感和营养价值上有所不同，但总体上都具有较高的营养价值。
#暖冬好物大赏#