青蒿，是菊科蒿属植物，叶片两面青绿色或淡绿色，花淡黄色；花冠狭管状，花柱伸出花冠管外，瘦果长圆形至椭圆形。有清热、凉血、退蒸、解暑、祛风、止痒之效，作阴虚潮热的退热剂，也止盗汗、中暑等。
摘蒿子
每年的清明节左右，就是摘蒿子的最佳时间了~田边、地头、小河湾里，人们提着篮子采寻青嫩的蒿子。
其实，蒿子也并不难寻找。它是透着灵气的，喜欢一簇一簇的聚成团。你只要发现一棵，就会有透着灵气的一大片等着你，像一把把小绿伞茂盛地膨胀着，等着你去采摘。
采蒿菜要摘蒿子的嫩叶，刚刚发芽的新叶才够糯嫩，无论是做饭还是做粑粑，吃起来都细滑无渣。
蒿子粑粑
舌尖上的美食
蒿子粑粑，是以加入蒿子为特色的，我们舒城当地有个三月三吃蒿子粑粑“粑魂”的习俗，这是祖辈老人传下来的说法，“三月三”是一切亡灵的节日。这一天家家人人吃蒿子粑粑，为的是纪念死者，同时祝愿人人健康长寿，不为邪恶所侵。
摘完蒿子，回到家后，将洗好、沥干的蒿叶放入锅中同咸腊肉一起翻炒片刻，随后将其放入盛放米粉的盆中，趁热将它们搅拌均匀，然后用手慢慢揉团，再轻轻拍扁，放在铁锅中。
经过柴火的温和洗礼，锅中传出噼里啪啦的油煎声，篙子的香味，就从锅盖缝隙间飘出，让人垂涎三尺，食欲陡增。
出锅后的蒿子粑粑，有着一层薄薄焦黄的粑壳，吃起来外酥里嫩，又脆又香。
农历三月三日吃蒿子粑粑，是万佛湖传承已久的美食文化。食材本身富含维生素A、B1、B2、C等多种元素，同时具有清热、去火、消毒、提高免疫力等功效。其制作手艺经历了一代又一代的传承，“香味”经久不衰。
忆醉美乡愁
我们记忆里的童年、少年，乃至现在，味蕾中传承的各种记忆，可能都来自我们的外婆、奶奶。她们领着我们摘蒿子，做蒿子粑粑，现在每每闻到蒿子粑粑的香味，思绪都会回到那些再也回不去的时光。
“乡愁”是一种无法割舍的情怀，不管从南方到北方，从国内到海外，最好的东西是故乡的东西，最好的回忆是童年的回忆。
光阴刷的一下，把我们拔高了，也在她们的鬓发上，留下了痕迹。又是满城金灿时，却不及她们慈祥和煦的笑..........
赏湖光山色
为使广大游客了解本土美食文化，增加游客体验度。万佛湖景区特此以蒿子粑粑为媒介，用民俗文化来待客。
活动时间：4月3日-4月5日
活动地点：万佛湖景区周瑜岛
活动内容
参与方式：活动参与者需购买门船票到达活动地点周瑜岛并领取报道牌。亲近大自然采摘青蒿材料，体验现场制作美食的乐趣，弘扬美食文化传承。
现场参与照片一张同万佛湖美景共不少于6张图片发布在朋友圈即可领取好礼一份（游客中心咨询服务台领取）。
领取好礼的游客可在周瑜岛免费体验汉服打卡
周瑜岛飞跃极限30元/人，优惠价20元/人
所有水上游乐项目享7折优惠
*以上所有优惠凭个人报道牌享有
三月，蒿子飘香。
青蒿味道的背后，是浓浓的乡愁和对亲人的思念。
万佛湖首届青蒿节，
邀您采青蒿，品美食，忆往昔！
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