秋季的实质是“凉”，也就是所谓的“秋凉”。随着气温的降低，寒冷也随之出现。秋季的严寒经常会影响人们的心境和情感，通常表现为疲劳，不开心，失眠，头晕和兴奋。秋风乾燥，秋气多，易损肺部。因此，在深秋时节，秋季要注意防燥御凉，要少食青葱和青菜，多食这5个“冠军菜”，早点吃饭，早点获益
芹菜——维生素b冠军
芹菜种类众多，栽培历史长，广袤的地区，是中国人最爱的菜，属属凉性植物，属于脾胃虚弱、肠滑不牢的人群。
推荐食谱：
配料：蒜末、洋葱、大蒜、胡椒、胡椒、肉末
1、准备一些鲜嫩的西兰花，将西芹和西兰花一起洗掉，冲洗几次，将西兰花冲洗干净，然后取出。
2、把西芹切片，或者是把西兰花切片，把西芹放在一个大盆里，在芹菜里加入一点盐，搅拌均匀，把西兰花和西兰花一起腌制，让它的味道更好。
3、准备百合花，将百合花洗净，将百合花放在一个大盆里，加入热水，将其泡好，放在一旁。
4、把猪肉清洗干净，剁碎，放在一个大碗里，腌一段，加入盐，生抽，老抽，胡椒粉，糖，料酒，将其混合，放在一旁，待用。
5、接下来是将洋葱、洋葱、洋葱、姜片、蒜片、蒜片、红椒、青椒、红椒……
6、准备一个小盆，倒入调料，加入食盐，酱油，辣椒，加入水，加入淀粉，混合在一起。
7、锅中烧开水，将肉倒入锅中，先将肉煮熟，待锅中的温度达到一定程度，再将其倒入锅中。
8、锅里倒入一勺热油，倒入葱花、生姜、大蒜，倒入辣椒丝，继续翻炒。
9、炒到香味，下芹菜继续翻炒，倒入调料，翻炒，翻炒出香味，最后是香喷喷的芹菜炒肉。
茼蒿——补铁冠军
儿童最需要的是补钙，秋天是最好的时期，也是生长的黄金时期，在古时候，菊花是一种非常珍贵的食物，也被称为帝王之花。如果你要生吃，可以先用清水浸泡，再放到冰柜里保存。
推荐食谱：
材料：青蒿、白面、大葱、生姜片
1、准备一些鲜嫩的艾草，将艾草采摘下来，艾草的外表很脏，很好保存，然后将艾草清洗掉。
2、将处理好的菊花重新洗干净，多冲洗一次，特别是艾叶的根茎，要多冲洗一次，然后洗干净，然后取出，控制水分。
3、接下来，将艾草切碎，切的不能过细，也不能大，再将其倒入锅中，再加入少许的油，将其混合在一起，将其固定在刀刃上。
4、再把面粉和玉米混合在一起，倒入碗里，再加入一点食盐，充分的搅动可以提高味道。
5、将搅拌好的面团倒入菊花中，搅拌均匀，不要放入太多的面粉，以免会破坏味道。
6、将裹着白面的艾草倒入蒸笼中，用小火煮5分钟。搅拌的过程中，不会粘在上面，也可以让它变得更均匀，这样才能让它变得更好。
7、趁着蒸的时候，我们先做一份家常菜，把蒜末和姜末倒入其中，加入食盐，鸡精，糖，搅拌均匀，搅拌均匀，倒入一个碗中。
8、准备调料，放入生抽，香油，姜醋，辣椒油，混合在一起，拌匀，再拿出煮好的艾叶，蘸着酱汁吃，味道很好。
红薯——纤维素冠军
甘薯是一种具有抗氧化抗氧化能力的植物，具有抗老化和抗氧化的功效。番薯富含丰富的食物纤维，不易在肠中消化，具有促进肠胃的作用，促进肠胃的蠕动，促进大便排泄，对于老年便秘特别有效。
推荐食谱：
准备材料：甘薯、萝卜、葱、姜、粉、面。
1、准备一些新鲜的地瓜，将地瓜洗干净，将地瓜切成红色的薯条，将地瓜切成小块，将地瓜丝切成小块，将地瓜丝放入锅中，加入一些盐巴，让其充分的混合。
2、将洋葱和姜片一起切碎，再把姜片和姜片一起切碎，再把胡萝卜洗干净，切成小块，再放入一个碗里。
3、再准备一份猪肉，我用的是四分肥六分瘦的猪肉，将猪肉分成一小片，再将猪肉切碎，再将肉末切碎，让其变得更加鲜嫩，让其更加美味，再准备几个粉丝，将其放在一个碗中，再用热水浸泡。
4、将地瓜丝和地瓜水倒入一个大盆中，将里面的汤汁挤干，倒入一个大碗中，将地瓜丝和地瓜块都切成小块，装在一个大碗中。
5、准备一些面粉，将准备好的地瓜汁倒入其中，加入到面条中，搅拌均匀，打到粘性的浆糊，再将其搓成一个比较柔软的面团，在上面泡上半个小时。
6、在平底锅中倒入油，加入肉馅，先用大火慢慢的煎，直到将其中的油全部炸干，接着继续翻炒，直到变得金黄，接着加入白萝卜丁和面条，接着加入食盐，鸡精，蚝油，生抽，胡椒粉，五香粉，拌匀，加入地瓜，搅拌均匀，最后取出。
7、将醒好的面团揉出来，揉成一条形的面糊，分成几份，分成几份，分成几份，分成几份。
8、面团揉好，将面团和面团混合在一起，将面团和面团揉成一团，然后将面团放在蒸笼中。
做出来的地瓜，味道鲜美，既简单，也很有营养。
上海青——补钙冠军
菜花又名“鸡毛菜”，上海青，是冬季里比较普遍的一种菜，而且很廉价，上海青菜在冬季可以说是“补钙第一”，“冬菜之王”的称号果然名不虚传！
推荐食谱：
配料：淀粉，洋葱，大蒜，大蒜，胡椒，
1、准备一些上海的青椒，将其采摘下来，再将其洗干净，这样的话，就可以多洗一次了。
2、将洗干净的蔬菜洗干净，将蔬菜从中央剖开，将蔬菜洗干净，冲洗干净，取出。
3、接下来是将姜切成姜片，再准备一点蒜末，将蒜头洗干净，将蒜末和蒜末混合在一起，再将花椒和洋葱一起倒入锅中。
4.将胡萝卜洗干净，多冲洗几次，胡萝卜切片，胡萝卜切片，胡萝卜切碎，萝卜丝也要切好，萝卜丁也要切好。
5、再取一个小盆，加入盐，鸡精，蚝油，生抽，老抽，加入适量的水，将其混合，放到一旁。
6、锅中倒入沸水，加入少许的食盐和油，让煮熟的蔬菜变得更加鲜嫩漂亮，焯水之后取出，控制水分，将蔬菜整齐的摆在盘中。
7、将洋葱、生姜、大蒜倒入锅中翻炒，加入白萝卜块，倒入调料，用大火熬制，等到香味浓郁，倒入蔬菜中，就可以做出一道美味的素菜了。
土豆——蛋白冠军
马铃薯，俗称马铃薯，是仅次于稻谷、玉米和小麦的主要粮食。马铃薯富含的不仅仅是淀粉，还有大量的蛋白质，如果想要补充营养，首先要选择马铃薯。
建议：
准备材料：土豆，青椒，洋葱，生姜，大蒜，胡椒。
1、准备好新鲜的马铃薯，洗干净，多洗几次，去皮，把马铃薯切成小块，最后切得越细越好，最后切成块状。
2、将土豆切好的土豆切好，去掉上面的泥巴，将土豆泡在水里，加入盐和白醋，可以起到很好的保护作用。
3、接下来是将蒜拍碎，再将其剁成蒜泥，再将姜切成姜片，再将辣椒片切成小块。
还有，把青椒的籽去蒂，剁成麻花。
4、把葱，姜，蒜，辣椒，花椒，盐，鸡精，蚝油，生抽，胡椒粉，白糖，加入辣椒油，混合在一起。
5、将锅中的水烧热，加入盐和玉米油，煮熟之后倒入土豆片，焯水之后，将其煮熟，取出，加入辣椒丝，待其煮熟之后，取出。
6、将酱料倒入土豆丝中，加入辣椒，将其混合在一起，做出一道色香味俱全的沙拉。
