又到了典典为大家科普中草药材的时间～
今天我们要介绍的是——青蒿。
01
什么是青蒿？有哪些功效？
青蒿是一味清热药，为菊科植物黄花蒿的干燥或新鲜地上部分，出自《神农本草经》，又名香蒿、臭蒿、苦蒿、黄蒿、草蒿。具有清虚热、除骨蒸、解暑热、截疟、退黄的功效。东晋葛洪编著的《肘后备急方》中记载，青蒿可以治疗疟疾，“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁，尽服之。”这也是我国科学家发现青蒿素，研制抗疟良药的参考来源。02
青蒿的服用方法
在我国传统饮食文化中，一些中药材在民间往往作为食材广泛食用，即按照传统既是食品又是中药材的物质（即食药物质）。根据国家卫健委、国家市场监督管理总局发布的文件，青蒿在限定使用范围和剂量内可作为药食两用。青蒿常用药膳方选如下：
适用于外感暑热、发热烦渴；或阴虚发热所致的手足心热、烦躁、少寐多梦、盗汗、口干咽燥、夜间发热，甚者不欲近衣、舌质红、或有裂纹，苔少甚至无苔、脉细数等。
鲜青蒿g，粳米g，冰糖适量。
鲜青蒿洗净，放入锅内，加水适量，煎煮半小时，去渣取汁，备用。粳米洗净，放入锅内，加水适量煮粥。待粥熟后，倒入青蒿汁和冰糖搅拌即成。分1～2次食用。现代研究结果显示，青蒿地上部分主要含萜类成分，如青蒿素、青蒿酸等。其中青蒿素由中国科学家参考古籍记载发现，是治疗疟疾耐药性效果最好的药物，以青蒿素类药物为主的联合疗法，也是当下治疗疟疾的最有效最重要手段，为疟疾消除工作做出巨大贡献。
目前，WHO将青蒿素和相关药剂列入其基本药品目录，以青蒿素为基础的复方药物现在已经成为疟疾的标准治疗方案。得益于中国的青蒿素抗疟研究，过去十几年全球疟疾死亡率下降了50%，感染率降低了40%。03
注意事项
青蒿苦辛而寒，故脾虚肠滑者不宜服。
本品苦寒，脾胃虚弱，肠滑泄泻者忌用。
用药期间需注意忌食寒凉、生冷食物、忌食辛辣油腻食物，忌烟酒。
如果已经怀孕、计划怀孕或是在哺乳期，请及时告知医生并咨询是否可用中药治疗。
儿童用药须在医生指导和成人监护下进行。
请妥善保存药材，不要将自己所用药材给予其他人使用。
忌用铜、铁器煎药。
栏目内容均来源于百度健康医典词条，
由国家药品监督管理局与百度健康医典共建，
详见文末阅读原文。
-End-