阿胶被指水煮驴皮,口水仗后还需科学验

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中国搜索讯逢年过节正是走亲戚送礼的好时机,然而刚过去的春节却因一则所谓“国家卫计委怼阿胶”的事格外热闹。2月18日,微博用户

全国卫生发布一条微博称:阿胶并不值得买,因为它只是“水煮驴皮”。消息一出即在网络上引发热议,并演变成一场中西医之间的争论。尽管这条微博很快被删除,争议却并未因此平息。这事到底该怎么看呢?“国家卫计委怼阿胶”?别反应过度了!发布怼阿胶微博的用户为

全国卫生,其蓝V认证是“全国卫生公益热线官方微博”因为卫生热线是国家卫计委主管的公益电话网络,主要承担公共卫生领域的咨询和投诉举报的职能,所以,这次

全国卫生的发言,被一些人解读成了“国家卫计委称阿胶只是‘水煮驴皮’”。一石激起千层浪,“中医黑”和“中医粉”争得脸红脖子粗。甚至还有金融领域的分析师称,这次“官方表态”可能影响中国的阿胶产业。然而,这恐怕是就是对于个别政务微博发言的误读了,无论是挺中医的还是反中医的,都有一些反应过度。查阅

全国卫生的官微,可以看到它经常从网络摘录一些与食品营养相关的信息,这次的“阿胶只是‘水煮驴皮’”一说,就是摘录了“丁香医生”撰写的指斥燕窝、阿胶、蜂蜜等保健品的文章。业内人士称,丁香医生是一家私营组织,提倡西医,文章多质疑中医疗效、功效。一方面怼阿胶,另一方面

全国卫生却曾盛赞干贝是“女性减肥修身之佳品”、表扬“海参中的皂甙能够帮助抑制肿瘤,提高机体细胞免疫力”。或许从发布者看来只是一篇“养生文”,却不料被解读成了“国家卫计委对阿胶产业的政策调整”。钱江晚报认为,之所以出现这种情况,是因为很多官微不把自己当官方发布,当任性发言捅出篓子时,不是解释说被盗号,就是称临时工外包所为。到目前为止,卫计委公益热线官微对此事还没有回应。澎湃新闻认为,政务微博背后的“小编”应该明白自己的责任重大,哪怕是照搬“怼阿胶、捧海参”的养生文,也要注意其社会影响;同样,公众的媒体素养也要提高,要认清谁才能代表“官方表态”,哪些是政务微博发的“鸡汤”,哪些是正式的政策、公文,别被狐假虎威了,更不要“六经注我”、趁机起哄。阿胶到底还能不能买?药用价值仍存争议除了对“怼阿胶”微博发布者的争议,网民其实更加看重微博所揭露俄一个疑问——阿胶到底还能不能买?事实上,就阿胶的作用而言,该微博只是针对其中的一种形式——保健品。阿胶现在有三种形式,药品、保健品和食品。阿胶有三种批准文号:一是药准字(药品),二是国食健字(保健品),三是食字号(食品)。区别在于,药品需要通过临床药理、毒理实验以及临床验证,由国家食品药品监督管理总局(CFDA)批准;保健品需要通过GMP(药品生产质量管理规范)认证,也要由CFDA批准;食品由质量技术监督管理局负责审批,通过QS(企业食品生产许可)的卫生管理认证。从生产的原料上看,药、健、食三种形式的阿胶都采用的都是驴皮、冰糖、豆油、黄酒等,但显然药字号的阿胶在监管上更严格,投入的成本更高,在质量上更好,如原料采用的驴皮数量和纯度有保障等。从营养成分上看,阿胶的营养价值的确不如鸡蛋,不过就饮食多样性而言,阿胶也无异于中国人年夜饭中的十多样甚至几十道菜中的一种而已。如果食品质量有保证,也无妨把阿胶当作一种风味小吃来对待。但是,在进入药物的范畴,无论对于阿胶还是其他中草药都应当遵循现代实验科学的标准,即采用循证医学的标准,通过药理、动物和人体试验来重复验证药物的疗效。尽管药准字的阿胶经过了国家批准(卫生部药品标准中药成方制剂第十九册),而且“功能与主治”是:滋阴、补血、止血。用于血虚体弱、月经不调;吐血、衄血、血小板、白血球减少,但是对于这样的功能,如补血,还是有很多争议。从实验科学的角度看,20世纪30年代,协和医学院生理科的倪章祺医生对放血法制造的贫血狗进行过试验,结果显示,对于贫血的动物阿胶才有补血功能,并且这种功能也并非阿胶独有。再结合北京中医药大学的一项实验结论,“各皮胶的氨基酸含量比较无显著差异,似可以猪皮、马皮、牛皮代替驴皮”,说明阿胶的补血功能并非独有,也并不显著。而且,仅有对阿胶的动物试验也是不够的,还需要临床的人体试验,才能比较全面而充分地证明阿胶的治疗功能和效果。以严格的标准看,阿胶的药用功能需要接受现代实验医学的检验,就像青蒿素一样,需要毒理、生化、动物和人体等试验,以证明其真实的药用价值和功能。(综合新华社、南方都市报、澎湃新闻等报道)

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