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中医以为，绿豆性味甘、寒、入心、胃经，内服有清热解暑、利尿消肿、润喉止渴、明目降压的影响。
我临床治病爱好用药食两用类的中药，由于这种中药偏性不太大，且疗效卓绝，既不伤正，又能治病。以绿豆为例，这也是我临床罕用的一味中药。《开宝本草》纪录：“绿豆：甘，寒，无毒。入心、胃经。主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服，亦煮食，消肿下气，压热解毒。”
如下试罗列绿豆的一些成效，以见绿豆治病之功。
一则，绿豆可解毒
《本草提纲》纪录：“绿豆气息甘寒，无毒解所有药草、牛马、金石诸毒。”
绿豆30克，生甘草30克，水煎服，可治药物中毒性肝炎。此方甘草能“解百药毒”。叶天士在《临证指南医案》一书中精确叙述了“甘草二两，绿豆一升，水煎服，解百毒立效”。我的提倡是，大凡耽压服药（包罗中药和西药）会伤害肝功用的人，均可用此方服三五剂来解毒养肝。
二则，绿豆可防中暑
在炽烈的夏季能够喝绿豆银花汤抗御中暑。其方：取绿豆、金银花，加水适当，煮开万分钟左右便可，温服。
三则，绿豆能治痈肿疮毒
绿豆性味甘寒，能清热解毒，能消痈肿，可宽广用于热毒疮痈肿痛，单用煎服灵验，或生研加冷沸水浸泡滤汁服。
譬如《普济方》以绿豆与大黄为末，加薄荷汁、蜂蜜调敷患处以解毒消肿。
绿豆50克，煮汤，加糖或食盐调味，睡前服，可治愈扁平疣。若加等量薏仁，疗效更高。
绿豆适当，用凉水泡软，神仙掌削去皮刺，共捣烂如泥，敷于疖肿处，外包塑料薄膜，可治皮肤个别的红肿热痛以及疖肿。
四则，绿豆可解暑热烦渴
绿豆有清热消暑，除烦止渴，通利小便之功，在夏令可用绿豆诊疗暑热、烦渴、尿赤等症。譬如，《景岳全书》纪录有绿豆饮，即用一味绿豆煎水服；其它，亦可与西瓜翠衣、荷叶、青蒿同等用，以坚固疗效。
为了增进绿豆汤的解暑之功，可如许煎煮绿豆。首先把水煮沸，尔后再放绿豆，延续小火煮8-10分钟后倒出绿豆汤。此时汤的颜色为葱茏色，由于溶出的物资主借使豆皮中的活性成份，并且氧化水平最低，清热本领最强。倒出汤后，余下的豆子能够延续煮成绿豆沙，或加大米煮成绿豆粥。
五则，绿豆可利水消肿
《圣惠方》以绿豆与陈皮、冬麻子同用煮食，用于诊疗小便不通，淋沥不畅，水肿等症。
六则，绿豆治肝病
急性习染性肝炎，能清热解毒，利尿退黄以治标，又能补气健脾保肝以治本。并且此方合适《内经》“肝苦急，急食甘以缓之”之旨。此方除茵陈外，诸药皆甘，故能缓肝之急。
七则，绿豆能与中药一同服吗？
在民间不少以为绿豆和中药不能同服，其原因是，绿豆解药。我的看法是，服中药时可否喝绿豆汤，弗成完全而论，应依据每私人的寒热真假体质以及所服中药的性味而定。普遍来讲，若属热证、实证者，完整能够同时服绿豆汤。反之，若属虚证、寒证者，提倡不要服绿豆汤，由于绿豆汤性偏寒凉，轻易加剧病情。
譬如，若属外感风热、痈肿丹毒、暑热内侵等热性病，若如中暑、咽喉肿痛、急性腮腺炎、口干、口苦、泌尿系统习染等热阐明证时，在服中药的同时喝点绿豆汤，能够起到相反相成的影响，能推进病情好转。
倘使在服用人参、黄芪、肉桂、附子、高良姜等温补类药物，以及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，未经大夫允诺提倡病人不要私自服用绿豆汤，免得下降药效，影响诊疗结果。（董洪涛）
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