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前文提到“丹息”有用到家艾和野艾,正好又看到很多在问艾和蒿,那就正好说说家艾、野艾、青蒿和茵陈。
首先,它们都同属菊科蒿属。
???家艾(艾)叶大裂浅,为蹼形叶,叶片较厚,叶片的两边都长有白色绒毛,并且始终不会脱落。
???野艾(也叫水蒿、艾蒿、柳叶蒿)叶细、裂深,叶片较薄,鲜绿色,上面有密集的凹点以及白色的小点。在生长的前期叶片上长有短绒毛,在生长的后期绒毛会逐渐脱落。
?食用方面,家艾的口感苦涩。
野艾苦涩感较轻,味道比较清淡。
?气味方面,野艾清香;家艾更厚重浓烈,带凉意。
运用上驱蚊大多用野艾,艾条用的是家艾,辟疫用的香方用陈家艾,端阳时挂在门口的也是家艾。
?此外,上图为屠呦呦用的青蒿,而不是茵陈。
?上图为入药的幼苗,幼苗才叫茵陈,很多地方也叫白蒿。
?上图为茵陈蒿的成株,已无药用价值。
茵陈俗语有:三月茵陈四月蒿,五月六月当柴烧的说法。
??上图为野菜青蒿(有些地方也叫观音菜),不是药用青蒿。
上图这两种都是蒿。??上图这两种都是蒿。
蒿属特别多,很多长得也很接近,其实我也不能一一分清,但我的老师常说:去野外可以不知道这是啥,但一定要知道它不是啥。
紫府青童
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