近期，国外的一名男子，拿牛油果冒充手榴弹，在一个星期内成功抢劫2家银行，让人不禁啼笑皆非，但伊利诺斯州香槟大学的研究人员通过实验发现，牛油果确实能够提升大脑的智商，根据这项研究，也许手持牛油果当手榴弹的想法并不是异想天开，而是吃了牛油果后的天才灵感。伊利诺斯州香槟大学的研究认为，一般人群的大脑中存在着不同的区域，用于负责不同功能的实现，而人体外在整体智商的表现则取决于大脑中各区域神经网络连通性的质量，其中大脑的背部区域负责人体的注意功能，其连通性直接影响人对于外界的观察接受能力，最终影响人的智商水平。而伊利诺斯州香槟大学的研究人员通过检查99名健康的老年人血液样品中脂肪酸的模式类型，并与测量脑网络连接功能性的数据以及一般性智力测试结果进行比较发现，人体大脑背部区域的连通性会受到牛油果中富含的单不饱和脂肪酸（MUFA）的影响，并且合适的单不饱和脂肪酸能够让大脑中该区域的活跃程度达到最佳，明显提高人体外在的智商表现。参与该项研究的实验人员都表示：“这很重要，因为如果我们要开发有效提高认知功能的营养干预措施，首先需要了解这些营养物质是如何影响大脑功能的。我们有能力将这些有益的认知效应与脑网络的具体属性联系起来，这太令人兴奋了。”而对于我们来说，这也是一件大好事，因为我们终于发现了国外男子为什么要拿着牛油果冒充手榴弹了。尽管提升智商已经让我们对牛油果这种既能吃又能打的水果刮目相看了，但牛油果实际还有着更多的功效。宾夕法尼亚州立大学通过对牛油果核提取物进行细胞培养实验，发现其提取物居然有着抗炎的作用，并在未来可能用于慢性炎症的缓解和治疗，没想到小小的牛油果真是深不可测，通过进一步的研究，也许能够比肩青蒿素的药物也能在牛油果中发现了。对于牛油果作用的发掘，不仅仅是高校，连企业也不甘落后，美国和德国的化妆品公司每年都要去非洲收购牛油树果仁，并就地加工成初炼油，然后到欧洲或北美再进行精炼提纯，最终加入到膏霜、乳剂、唇用香脂、护肤品和发用制品等各类化妆品中，为各位女性的美丽肌肤增添亮色。牛油果的每克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白质1.25克，纤维1.8克，灰分0.7克，维生素C8毫克，可谓是一身是宝，而实际上，牛油果确实是非洲马里的国宝之一，在那有一半土地为撒哈拉沙漠所盘据的地方，正是由于牛油果的厚实营养，一代又一代的马里人才能够在炎热干燥的沙漠地形中生存下来，而如今，曾经救济了马里人的牛油果已在世界各地开花结果，将起源于沙漠中的宝藏分享给整个世界。
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