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每日医学科普
著名京剧表演艺术家梅兰芳先生的梅派唱腔享誉海内外，到了晚年，他的嗓音依然清亮，他有三不原则：一是不喝酒，怕呛坏了嗓子；二是不吃动物的内脏，还有类似红烧肉之类的油腻食物，怕生痰；三是演出前不吃冷饮。
除了这些措施保护嗓子外，他还常年吃一种仙草，这种仙草还名列中国九大仙草之首。要想嗓子好，常年吃石斛，这是一味能生津润喉的中药。
石斛为兰科，属多年生常绿草本植物，常见的石斛有三种：
霍山石斛曾经是皇家贡品，被称为植物大熊猫。
铁皮石斛是目前市面上最常见的，它的茎是圆的。
金钗石斛拥有钗子般的扁茎。
本草记载:“石斛甘可悦嗓，咸能润喉，古人以此代茶，甚清膈上。”横隔以上的火都能清。以石斛代茶，除虚热、生津液、利咽喉。
Attention
石斛的三大功效
功效一：生津润喉
适合慢性咽炎人群，新鲜石斛直接可以泡水喝。
功效二：养肝明目
对于老年肝肾阴虚导致的眼睛模糊、视力退下，都有帮助。
功效三：养阴清热滋阴养胃
对于胃火旺、烧心、干呕和牙疼，石斛也有一定疗效。
Attention
铁皮石斛和石斛有哪些区别？
为什么要选铁皮石斛而不是石斛？
中药品种的差异在临床效果上相差很多，比如大家熟悉的青蒿素，只有黄花蒿是本草正品，具有抗疟作用，其他青蒿是不含抗疟成分的，同样道理，在石斛系列中，铁皮石斛以石斛多糖为主要成分，其他石斛以生物碱为主要成分，效果就不一样了，传统用药里才以铁皮石斛为本草正品，中国药典也是把铁皮石斛单列出来，没有和石斛列在一起。
Attention
选购优质铁皮石斛有讲究
传统方法常以粘液多，渣少为标准，现在有了更具体的数据标准，版《国家药典》规定铁皮石斛的粗多糖含量需超过25%，所以多糖含量是评判铁皮石斛质量的参考标准，含量越高，相对质量更好一点。
第二，可以通过质量分级来判断，上海一般分为优级、一级和二级。最后可以参考道地产地，比如浙江武义铁皮石斛是国家铁皮石斛地理保护区，这种产区的产品相对比较可靠。
Attention
阳台上可以种石斛
阳台上自己可以种石斛。在家中养植石斛，要注意给石斛适宜的阳光。在春夏季阳光比较强烈的时候，我们需要给石斛进行遮光。在冬秋季，天气逐渐变冷，我们要根据天气的温度来决定，可以给石斛进行少遮光，或者是不遮光。
石斛在春夏生长期，需要大量水，天气炎热，水分蒸发也快，要经常浇水和喷水，保持温湿度；但是在冬季休眠期，需水量小，少浇水，如果室内温度高且比较干燥，也需要喷水，保持湿度。
在给石斛施肥的时候，我们要量少次数多，在生长期的时候，要一周施肥一次。冬季石斛休眠的时候，不要对石斛施肥。
Attention
枫斗
石斛的干品称为枫斗，其冲泡要讲究方法，否则疗效会大打折扣，取枫斗9~12克左右洗净，清水浸泡30分钟，待茎叶舒展后，剪成小段，放水里煮沸后转文火再煮30分钟，凉下后即可代茶饮了。
Attention
新鲜石斛
新鲜石斛多嚼嚼，会有粘粘的口感，那就是多糖，是精华所在。一定要嚼后把渣咽下去。讲究药性的话，鲜品的药性肯定比干品好，鲜石斛要保存在冰箱里。
石斛虽好
但正确冲饮的方法
还是颇费功夫
有没有既便捷
又保证效果的吃法呢？
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