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有谁了解这可口的存在?又有几何人吃过如许纯自然的可口!
在丘北,有一种吃食叫面蒿粑粑。初春三月,万物尚未苏醒,在一些背阴的坡地上就曾经有青蒿抽芽了。眺望一簇簇的清白,那是由于青蒿刚出土时嫩叶上头长了一层白色的绒毛,一眼看上去有些像年青人喜好养的多肉。捡鲜嫩的摘了来,回家洗洗洁净,用滚水烫过沥干水份,切碎后拌入玉米面里做成粑粑,油煎、火烤均也许。
刚做好的面蒿粑粑有一股青蒿的幽芳,掰开来,那青蒿叶子上头的绒毛就像棉花相同的丝絮贯串着,抹上蜂蜜,嘿,那叫一个新颖甘甜!
传说从前间,生涯艰难,贫寒百姓在初春青黄不接之时,常去摘此物配上各式粗粮拌在一同蒸着食用,那时此物也算是抢救草了。现往常,人们都喜食起粗粮野菜来了,面蒿粑粑也渐渐变为高等旅店里的“绿色美食”。人们依然忘不了那股幽芳,忘不了那抢救的面蒿粑粑。
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