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清明
节后
养生
春天的健康秘笈
二十四节气中的清明，这一时节，生气旺盛、阴气衰退，万物“吐故纳新”，
大地呈现春和景明之象，正是郊外踏青春游与行清墓祭的好时节。
从立春到清明整60天，其间经过雨水、惊蛰、春分，
大地渐暖到了清气上升的时候。养生保健，要注意什么呢？
养生牢记“5个忌”
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1
忌静
清明时节，自然界阳气生发，养生重点在养阳。
因此，清明养生宜动不宜静，不可闭门不出，
更不可坐卧太久，要多外出活动。
2
忌湿
清明，正是冷空气与暖空气交替相遇之际，空气湿度明显增大，
正是风邪入侵，湿气较重的时节。应多开窗通风。
3
忌冻
“春捂秋冻、不生杂病”，虽然清明节后温度升高，
但是不能立即减少衣物，尤其是老人。
4
忌酸
春季生东风，肝气旺盛，影响脾胃消化吸收功能，
此时宜减酸增甘，调养脾胃。
可食用大枣、蜂蜜、枸杞、莲子等甘味食物。
5
忌郁
整个春天都对应于我们的肝。
肝最喜欢调达舒畅，它害怕郁闷，害怕生气。
因此这个时候大家要采取一些措施来舒畅我们的肝气，保证心情的舒畅。
时节养生食谱
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1、桑葚薏米炖白鸽
在清明汤品调理中,桑葚薏米炖白鸽是食补佳品,
可以利水渗湿,补中益气,养血舒筋。
材料:
桑葚20克,慧米30克，白鸽1只,姜、盐、香油少许。
做法:
1、桑葚和薏米洗净;洗净宰好的鸽子,水捞起;
2、煮沸清水,倒入大炖盅,放入所有材料,
3、隔水炖两个小时，下盐调味即可品尝。
2、洋葱炒牛肉
这道菜在春季让你拥有苗条身材的同时
还丰富的维生素、纤维素、蛋白质、多种矿物质等营养物质，
可以起到补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、帮助消化、预防癌症等功效。
材料:
牛肉、洋葱、蒜、辣椒、生抽、料酒、淀粉、黑胡椒粉。
做法:
1、将牛肉用清水洗净后切成条放在碗中，加入1勺生抽、1勺料酒、一点点淀粉以及黑胡椒粉均匀抓匀腌制30分钟
2、将洋葱用清水洗净后切块备用
3、将蒜用清水洗净后切成末备用
4、将辣椒用清水洗净后切段备用
5、在锅中将腌制好的牛肉倒入翻炒
6、牛肉快炒熟时再加入蒜末翻炒出香味
7、倒入制作好的洋葱块、辣椒、腌制汁
8、均匀翻炒，炒熟后即可出锅
3、荷叶意米煲瘦肉汤
这道菜有升发阳气，健脾祛湿,驱除疲劳之功效。
材料:
荷叶、薏米、瘦肉、莲子、扁豆、干淮山等适量。
做法:
1、将莲子、薏米、扁豆和干淮山洗净.，
2、薏米、扁豆和淮山浸泡一个小时;瘦肉洗净,切块，汆水捞起;
3、煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,
4、转中小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。
4、青蒿蹄花汤
眼下正值初春,风大雨少,气候干燥,容易燥热上火,
怕上火的朋友们,不妨吃上一些青蒿蹄花汤,
因为青营的清热功效还是不错的。青蒿含有多种矿物质和维生素,
是清热解毒佳品,再配以胶原蛋白、脂肪丰富的蹄花,更具滋补润燥功效。
材料:
猪蹄克、青蒿克、姜15克、鸡精2克、盐15克。
做法:
1、将鲜猪蹄烧去表面细毛后刮洗干净;
2、对剖成两片，每片砍三段,用清水漂净血水;
3、青蒿去杂质后,放入电沙锅底:
4、上放猪蹄、老姜,灌入鲜汤,炖至猪蹄软糯离骨;放入盐、鸡精即成。
5、淮山胡萝卜鲫鱼汤
:鲫鱼有助于健脾利湿、和中开胃、活血通络,温中下气。
材料:
淮山克，胡萝卜克,鲫鱼1~2条，蜜枣2个,瘦肉50克,生姜3片。
做法:
1、将淮山、胡萝卜分别去皮切成厚块,蜜枣、姜片、瘦肉洗净后放入汤锅,.
2、加0毫升清水，用大火煲开;
3、热锅后加油将洗净去鳞的鲫鱼放入热锅中煎至双面轻微焦黄后,将其放入煲开的汤锅内;
4、用大火煲3~5分钟后改小火煲30分钟,关火放盐调味即可。
“
清明时节到，养生要做好。
饮食有规律，合理食五谷。
天气仍多变，保暖需防寒。
心情要舒畅，血压才能降。
户外去春游，轻松无忧愁。
愿您身康健，春来福绵绵。
祝大家都有个健康的身体！
”
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