植物药
秋冬两季采摘-营养在根茎
代表药物：大黄、牛膝、黄连、党参、防风
秋季采摘-营养在茎木
代表药物：鸡血藤、大血藤、忍冬藤、首乌藤
春末夏初采摘-营养在皮
代表药物：厚朴、秦皮、黄柏
植物光合作用旺盛期开花前或果未成熟前采摘-营养在叶
代表药物：臭梧桐叶、艾叶
花类
含苞待放时（没开的）：金银花、辛夷、丁香、槐米
初开时：洋金花
洋金花
盛开时：菊花、西红花
花冠由黄变红：红花
果实种子类
一般自然成熟：瓜蒌、栀子、山楂
成熟经霜后：山茱萸经霜变红；川楝子经霜变黄。
山茱萸
川楝子
未成熟幼果：枳实、青皮
全草类
充分生长、茎叶茂盛时采摘：穿心莲、青蒿、淡竹叶
藻、菌、地衣类
立秋后：茯苓
子实体刚成熟、过迟孢子散落：马勃
夏初子座出土孢子未发散时：冬虫夏草
动物药
多数全年采收：龟甲鳖甲穿山甲、海龙海马五灵脂
矿物药
无限制，全面采挖：雄黄、滑石、石膏、自然铜
