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蒿子，又称为青蒿，味苦、辛，性寒，气味特异，和艾草，萝卜叶子差不多相同。
青蒿具有抗疟、增强免疫力、凉血、清热解暑的作用，青蒿可食用，作配料。
炮制方法可将其拣去杂质、除去残根、水淋湿润、切段、晒干，用来泡水喝可解暑散热、解渴。
不过切记气血虚弱者不可食用，否则严重危害人体健康。
