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小友玩伴一群人一起去梨园观赏梨花，挖野菜。五百年的古梨树下，梨花的清甜味道随着温暖的春风钻到鼻腔里，真是全身三百六十五个毛孔都熨贴。梨树下布满盛开的高雅浓郁紫的二月兰，还有满眼娇黄的油菜花。梨园规模很大，疫情之下，不让大量聚集，游客并不多，也不会多。春天与花一起度过良辰美景，是多么惬意的事。
荠菜是老过了头，已经开白花了。忽然，朋友指着一丛丛细细绿绿的植草说，这是小野蒜儿。
?这种小野蒜又称为薤白，在《肘后方》中叫做薤根（xiegen），在《陆川本草》中叫做藠头，《中药形性经验鉴别法》一书中称之为野蒜、小独蒜。小野蒜性温，味辛、苦。归心经，肺经，胃经和大肠经，有理气宽胸，通阳散结，消胀止痛，强健筋骨的功效。对于咳嗽痰多，胸脘痞闷，胸痹心痛，脘腹疼痛，白带，泻痢后重，疮疔痈肿等症有治疗的作用。另外，小野蒜对于头痛，牙痛，扭伤肿痛，也有很好的治疗作用。
我在书上看到过这味中药，却是在田野里第一次认识小野蒜的真貌。我们几个立马借了铁锹，开始翻地运动。把锹尖对准小野蒜旁边，借脚力猛挖翻，土里面珍珠般的小蒜粒便乖乖的跳出来
回到家里，迫不及待地摘洗好，做了薤白炒鸡蛋，鲜香扑鼻，非常美味。
用梨花，二月兰，桃花，油菜花做了小花饼吃。梨花也是药食同源。明朝《本草通玄》记载，梨花有润肺、化痰、止咳和解酒等功效，民间还发现梨花有肌肤美白效果，据李时珍的《本草纲目》记载，“梨花可去面黑粉滓”。古人拈花作食材，千古韵事，古代有一本书《餐芳谱》专门写花馔的。
?想起前几年与老娘亲一起看梨花，还去梨树趟子垅沟边上挖茵陈，回家蒸了茵陈苦累。老娘亲识别的草药特别的多，当年陪老人家看梨花时，她意外发现大片茵陈，立马非常欢喜，精神焕发，弯腰拔起茵陈来，还顺口念着＂三月茵陈，四月蒿，五月六月当柴烧＂，还教我识别茵陈，药效是啥，在识别地里的草这方面我还真是没有天分，笨得没谁了。今年老娘亲87岁了，已经不再想出门了。
?春天多食用茵陈还能起到很好的防病、保健作用。与其它野菜一样，春季吃茵陈方法不外乎蒸苦累，凉拌，煮粥，做馅儿做汤等，味道很鲜美。
茵陈治黄疸一绝，最初是华佗发现的。野生的蒿类有两种，一种是翠绿发青的青蒿；一种是暗绿发灰的灰蒿。华佗发现必须在清明前后二三月天气、万物生发三寸长短时采摘的灰蒿治黄疸才有效，而一过三月进入初夏，万物发叶生枝，力量分散，治疗黄疸就没有药效了。此外，华佗还发现，那种翠绿发青的青蒿，有清退虚热，截疟凉血的作用，屠呦呦就是从古医药书得到启示，提取青蒿素获诺贝尔奖。华佗为示区别两种蒿，把那种清退虚热，截疟凉血的叫“青蒿”，二三月间的灰蒿称茵陈。
?春天茵陈的幼苗长到六厘米至十厘米之后进行采收，称之为“绵茵陈”；秋天当茵陈长出花蕾至快要绽放的时候，也适合采收，称之为“茵陈蒿”。用茵陈煎水洗澡还可以治中暑感冒，缓解治疗皮肤瘙痒难耐。记得去年去了几家梨园，依然是没有发现茵陈，却发现了夏至草。
??夏至草又称小益母草，因一般在夏至前采收而得名，入脾经，活血调经，治半身不遂，有小毒，不能当野菜吃。少挖了一些，晒干备用。
??近些天，在一处草地发现了大片的蒲公英。蒲公英又称尿床草，利尿效果非常好，可改善消化不良、便秘，改善湿疹、舒缓皮肤炎症、关节不适，可治疗胆结石和风湿，蒲公英还可清热解毒、消肿散结，对乳痈、疮肿、淋巴结炎等有疗效。健康人食用能增强抗病防病能力，润泽皮肤，乌发，壮筋骨。蒲公英是可以吃的野菜，吃法一样，蒸苦累，凉拌热炒，做汤做馅儿均可。我常清炒或焯水后蘸芝麻酱吃。
戴心妍，经济学硕士，独立多元文化研究者。涉及中医文化、儒释道文化、世界文化、心理学、教育学、生命教育等领域，重点
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