“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”每当到了春季时节，每个不愿辜负韶光与美食的吃货都变得蠢蠢欲动。我们的祖先曾给我们留下一则科学的饮食法则：四季更替，适食而食，不时不食；中国人不仅仅讲究要吃得美味，还追究食物要顺应自己的身体状态在历史上的春天，古人都怎么吃？如何吃？吃得美不美？我们今天就从古诗词里来一探究竟。我们挑选一些关于古人写春季“茶、草、果”的优美诗句，仅仅这三个主题就优美得不得了呢。古诗美食之“植物篇”春天里的野草野菜，对文人雅士来说，无疑是给蔚为丰盛的餐桌增添一抹绿色和春意，是盛宴上的新鲜与雅致；而对于贫苦百姓来说，这些野菜也是灾荒和战乱年代最主要的果腹食材；若能苦中作乐、吟诗作对，好像这野菜的味道也就显得不那么生涩了。开年春意遽如许，破晓一声婆饼焦。——《枕上闻禽声》陆游新舂罢亚滑如珠,旋压犁祁软胜酥。更翦药苗挑野菜,山家不必远庖厨。——《山庖》陆游饼忆莼羹美，茶思岳瀑煎。——《和韦相公见示闲卧贯休》使君闵雪无肉味，煮饼青蒿下盐菽。——《次韵子瞻与舒尧文祷雪雾猪泉唱和》黄庭坚这些诗句里不仅仅描述出野菜的制作方法，更把诗人心中悠远的意境表达了出来，粗茶淡饭难掩心中诗意。一杯齑餺飥，手自芼油葱。天上苏陀供，悬知未易同。——《朝饥食齑面甚美戏作》陆游倚棹汀洲沙日晚,江鲜野菜桃花饭。——《沅江渔者》唐李群玉白云深处憨眠好,野菜添油滋味长。千古康庐话头活,山僧笑擘紫泥香。——《偈颂七十一首》释了惠对于诗人来说，野菜如果简朴着吃定有简朴的美，但若加上鲈鱼、鳜鱼这样的“主料”则瞬间显得雍容华贵起来。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。——《惠崇春江晓景》苏轼鈒镂银盘盛蛤蜊，镜湖莼菜乱如丝。——《答朝士》贺知章今年菰菜尝新晚，正与鲈鱼一并来。——《秋晚杂兴》陆游古诗美食之“茶水篇”国学大家林语堂曾说：茶之为物，性能引导我们进入一个默想人生的世界。钱钟书的夫人杨绛“先生也曾写到：诗清只为饮茶多”。也许这点苦涩，正是茶中诗味。浪漫的古人喝茶大多不叫喝茶，叫吃茶呢~茶，香叶，嫩芽。慕诗客，爱僧家。碾雕白玉，罗织红纱。铫煎黄蕊色，碗转麹尘花。夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。——《茶》元稹这首诗词的格式是著名的“一七令”，从一个字到七个字，全部围绕着“茶”这一个主题来写，把其品种、内涵、吃法、精神一并纳入其中，不可不说妙极。随意杯盘虽草草。酒美梅酸，恰称人怀抱。——《蝶恋花》李清照茶名龙凤团，香字鸳鸯饼。——《菩萨蛮》纳兰性德何须魏帝一丸药，且尽卢仝七碗茶。——苏轼《题目太长懒得打》今有八杯水，古有七碗茶！拟絮怜才逸，充茶觉味甜。——《次韵杨考功雪中见寄》陆容武夷春暖月初圆，采摘新芽献地仙。——《尚书惠蜡面茶》(唐)徐夤阳羡春茶瑶草碧，兰陵美酒郁金香——民间茶联茶味性苦，而智慧的人民早已从中悟出了不少的佛禅之道，而清明前后的茶叶最是珍贵，春和和惠之时约三五好友品茶，每一片茶叶的浮沉，都是一种缘定罢了.古诗美食之“花果篇”在很多描写古代的影视剧中，曾多次提到古人爱用蔬果来增添屋子的香气，没有饮料、巧克力、糖果的古人对于瓜果的香甜宠爱之极，也在诗句中把这种甜腻表现得淋漓尽致。翠瓜碧李沈玉甃，赤梨葡萄寒露成。——《解闷十二首》杜甫深巷卖樱桃，雨余红更娇。——《菩萨蛮》纳兰性德榴枝婀娜榴实繁，榴膜轻明榴子鲜。可羡瑶池碧桃树，碧桃红颊一千年。——《石榴》李商隐这些诗人词人，把我们熟悉的水果写得玲珑剔透、活色生香。与自然万物相融和谐，让人读之如亲身细品其甘甜，文字的魅力可见一斑。玉盘杨梅为君设，吴盐如花皎白雪——《梁园吟》李白玉肌半醉红生粟，墨晕微深染紫裳。——《七字谢绍兴帅丘宗卿惠杨梅》杨万里四月江南黄鸟肥，樱桃满市粲朝晖。——《樱桃》陈与义瓤肉莹白如冰雪，浆液甘酸如醴酪。——《荔枝图序》——白居易秦观曾在《春日》中写到:“一夕轻雷落万丝，霁光浮瓦碧参差。有情芍药含春泪，无力蔷薇卧晓枝。”古人对于四季时令的研究和喜爱给我们留下很多宝贵的作品。虽然我们不能和古人同享一个时空，但诗歌中所描绘的春季之美、春食之美却栩栩动人，勤劳朴实的人民专注于饮食的文化同时，一并把诗词艺术发扬光大，不但证明了劳动才是艺术的创作基础，给咱们后人留下了无数的美妙食谱和文化财富。
转载请注明地址:http://www.1xbbk.net/jwbfz/7510.html
