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运河扬州
运河文化博大精深，水文化和船文化是其中的重要组成部分。在咱们扬州，有一片被称为“船村”的神奇地域，这里水系发达、形态特殊，承载了水边先民的美好愿景。本期的《运河扬州》专栏，咱们继续去船村探访。船村位于扬州生态科技新城杭集镇，它不是一个行政村，而是一个自然地理名。船村的整体形态像一艘船，散落的民居是一座座“船屋”，独特的船文化还体现在百姓生活的方方面面。农历正月十三是传统的上灯日，在船村，曾流传着一种特别的习俗：“车桅灯”。《水韵船村》作者、扬州市江豚保护协会会长陈宜林：
船上有桅杆，桅杆很高，要把每一家的子孙灯送到桅杆顶，另外还有好多的故事，比如抢头灯、送头灯等，第二年还要来还愿。
年，“车桅灯”习俗入选广陵区非物质文化遗产名录。每年的清明节，船村人还会制作“印子”用于祭祖，“印子”和青团类似，其主要原料是青蒿和糯米面。历史上，船村四面环水，是一个相对独立的“世外桃源”，因此不断有避战乱、躲兵荒的民众迁入。来自不同地区的族群带来了原住地的民俗风情，形成了各自传承、互不干扰的村庄特色。陈宜林：
我们村庄有六个大姓，互相尊重、互相融合，清明用青蒿做印子祭祀祖先这个习俗，只有姓陈和姓李的，其它姓史和姓杨的他们都不做，但是他可以吃，各有各的文化信仰，这个在我们船村也是很有意思的。
虽然地处乡村，但灵动的水赋予了船村共存包容的大格局，也赋予了民众广阔开放的视野。古往今来，船村人都十分关心国家大事，很多人在国家和民族存亡之际挺身而出。陈宜林：
我们这个史家大庄跟史可法是同姓同宗，史可法在清代，清军进关以后把他杀掉了，但是我们史家祠堂里面就曾经供奉他的画像，这个在清代是不容易的，我们家祠的形式比扬州史公祠早了多年。
陈宜林介绍，抗日战争时期，扬州民间抗日的第一枪也是在船村打响的。陈宜林：
抗日战争的时候，我们村庄进士府里面有一个人叫陈宗幹，他看了万福闸惨案以后，认为不能让日本侵略者这么嚣张，因此组织抗日武装跟敌人进行斗争，后来日本侵略者知道后就追杀他，把他家和他丈人家共70几间房子都烧了，所以在我们船村后面的村庄上有个抗战纪念碑。
有建筑美、有书香美、有风情美、有气节美……作为江苏省首批传统村落，船村深厚的历史文化底蕴令人惊叹。古往今来，小小的船村还走出了各个领域的优秀人才，他们都用自己的方式守护美丽家园，传承运河文化。中国淮扬菜烹饪大师茅爱海：
“虹桥修楔”这道菜，我师父在第二届全国烹饪大赛上荣获金奖，我师父做的“翠珠鱼花”这道菜，在大赛当中获得了热菜第一名的成绩，还有冷拼第一名的菜，叫“葫芦虾蟹”，也是我们鱼米之乡的特色，里面的蟹和虾是包在里面的，外形像葫芦，寓意富贵吉祥。
出生于船村烹饪世家的茅爱海，是淮扬菜大师薛泉生的嫡传弟子。对船村充满感情的他，把家乡文化和美食文化相结合，打造出了别具匠心的“水韵船村宴”。茅爱海：
我们这边的黄鳝、老鹅、盐卤豆腐、笋豆，以及具有我们船村地方文化的一些食材，将这些菜肴进行精细加工，然后制作出比较新颖的菜肴，组合成一道宴席展现给市民，作为淮扬菜的非遗传承人，我们这代人身上有这个责任，把淮扬菜传承下去，并且发扬光大。
在茅爱海的工作室附近，还有利用传统技法制作豆腐的卤豆腐工作坊，它是生态科技新城非物质文化遗产项目。在一代代人的努力下，这些珍贵的文化遗产得到了传承与发扬，非遗文化在乡村振兴中的作用也得到了进一步凸显。“乡愁是一张小小的船票，我在这头，母亲在那头。”诗人余光中的《乡愁》写出了无数游子的心声。年近九旬的关水青老人出生于杭集镇张坎村，一辈子在外地工作的他，在退休后，选择回到了自己的出生地——一座小小的船屋。关水青：
四架梁，进来一看，天似穹庐，它是个弧形的，这是我们杭集镇船村的一部分表现，进来之后就像进了船舱，我这个村子叫张坎村，山头上这条河叫芒稻河，我小时候到芒稻河里面去挑水，然后用矾把它一浇，沉淀下来后，每天要洗衣做饭，生活离不开它，少年时期每天在这边玩耍，下河沟捞螃蟹、钓鱼，所以对这里的水特别亲近。
芒稻河开凿于明代，也称“蟒导河”，因形状像一条蜿蜒的巨蟒而得名。芒稻河虽然历史不长，但两岸蕴藏着丰厚的历史文化遗产，它也是生态科技新城和江都两地的界河。也许因为从小受到了水的滋养，长大成人后，关水青扎根水电系统工作。关水青：
年轻时建设青海的龙羊峡水电站，黄河截流的时候这些陈年物就在下面，阴沉木还挺有分量的，捏起来很硬，木头沉在黄河里面不知道多少年，只有考古学家才能知道它的年代。
带着童年时的美好回忆和年轻时的奋斗记忆，如今，关水青老人在家乡安度晚年。热爱诗词创作的他，还在用自己的方式宣传运河文化和船村文化。和关水青一样，年过七旬的陈宜林也一直没有停下步伐。从年起，他就投身于江豚保护工作，用实际行动守护一方碧水蓝天，被誉为“扬州江豚保护第一人”。多年来，陈宜林还一直在沿江村落走访探查，为保护船村文化遗产发声呐喊。陈宜林：
能把这么一个很有特色的文化保留下来，我觉得是非常有价值的，我们的船村文化也可以为乡村振兴做一点贡献。
在历史长河中，一个村庄的记忆如同沧海一粟；但作为现代城市的原点，古老村落的发展历程值得我们去守护和铭记。不忘来时路，方知向何行，涓涓细流终将汇成大江大河，作为运河子民，我们也要从小事做起、从身边做起，为扬州的发展和大运河文化带建设奉献自己的一份力量。还有更多精彩内容
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