茵陈蒿
因尘、茵陈、绵茵陈、绒蒿、细叶青蒿、臭蒿、安吕草、婆婆蒿、野兰蒿。
为菊科植物茵陈蒿的幼苗嫩叶。
多生长在低海拔山坡、河岸、砂砾地上，全国各地大部分地区均有广泛分布。
采摘茵陈蒿的幼苗嫩叶。
多年生草本，高达40~厘米。茎直立，木质化，表面有纹条纹，紫色，多分枝，老枝光滑，幼嫩枝被有灰白色细柔毛。营养枝上的叶，叶柄长约1.5厘米，叶片2~3回羽状裂或掌状裂，小裂片线形或卵形，密被白色绢毛；花枝上的叶无柄，羽状全裂，裂片呈线形或毛管状，基部抱紧，绿色，无毛。头状花序多数，密集成圆锥状；总苞球形，苞片3~4层，光滑，外层小，卵圆形，内层椭圆形，背部中央绿色，边缘膜质；花杂性，花色为淡紫色，均为管状花；瘦果长圆形，无毛。花期8~9月。果期10~11月。
茵陈蒿味苦辛，性凉，具有清热利湿作用。治湿热黄疸，小便不利，风痒疮疥。
食用部位为茵陈蒿的幼苗嫩叶。每年四月前采摘幼苗嫩叶，去杂洗净，用沸水浸烫一下，再换清水反复浸泡去除苦味，捞出控干水分，可炒食、蒸食、凉拌、晒干菜。
早春茵陈蒿长出的幼二月茵陈三月蒿，到了四月当柴烧，表明茵陈蒿过了四月就丧失药效茵陈蒿开出的小花晒干的茵陈蒿幼茵陈炒鸡蛋