苍耳,一种常见杂草,可供药用,古人曾食用

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哈喽大家好!我依然是细辛,又是好久不见啦。这次给大家带来的是菊科植物苍耳,它的果实在《神农本草经》中被列为中品。民族英雄文天祥诗云:“万里中原役,北风天正凉。黄沙漫道路,苍耳满衣裳。”其中的苍耳是恶草,惹人不喜。但其实,苍耳也是一种药用植物。苍耳,全株有毒苍耳干燥带总苞果实入药称为苍耳子。秋季果实成熟时采收,干燥。或取净苍耳子,清炒至黄褐色,去刺,筛净。可以散风寒,通鼻窍,祛风湿。有毒苍耳子治疗鼻病,辛夷第一,苍耳就是第二了用于风寒头痛,鼻塞流涕,鼻渊,风疹瘙痒,湿痹拘挛等。苍耳全株有毒,有毒,有毒!尤其是种子,毒性最大,不要误服。六神曲,也叫神曲,建曲。消食合胃六神曲,也叫神曲,建曲等。大山楂丸、消食健脾片和小儿消食咀嚼片的原料中均有它。只根据这些中成药的名字大家也能猜到这六神曲有什么功效吧——没错!就是消食~大山楂丸为棕红色或褐色的大蜜丸。可以开胃消食。用于食欲不振,消化不良《国药的药理学》:“六曲是借取发酵作用以促进消化机能”。六神曲,青蒿,白面,苍耳叶等六种原料明代李时珍的《本草纲目》曾记载:“叶氏《水云录》云:五月五日,或六月六日,或三伏日,用白面百斤,青蒿自然汁三升,赤小豆末、杏仁泥各三升,苍耳自然汁、野蓼自然汁各三升,以配白虎、青龙、朱雀、玄武、勾陈、螣蛇六神,用汁和面、豆、杏仁作饼,麻叶或楮叶包罯,如造酱黄法,待生黄衣,晒收之。”这其中的“苍耳自然汁”自然不是苍耳子的汁了,而是叶子捣烂的汁。苍耳只靠叶子捣汁,得到三升颇为不易,因此古人也采用“鲜品捣烂,再加水混合,揉取浓汁”的方法,或是煎煮法:先晒干,再煮取汁。现行《卫生部药品标准·中药成药制剂第十九册》中的六神曲就应用了煎煮法。古代曾食用苍耳不仅可以药用,在古代记载中甚至可以食用。陶弘景就曾提到:“此是常思菜,伧人皆食之。以叶覆麦作黄衣者,一名羊负来。昔中国无此,言从外国逐羊毛中来,方用亦甚稀。”伧(cāng)人,粗鄙之人,穷苦百姓。百姓生活困苦,食不果腹,常采苍耳来吃。苍耳《救荒本草》记载了灾荒年可以利用的野生植物,其中就提到了苍耳,包括嫩苗叶和苍耳子的食用方法。当然,因为苍耳全株有毒,现在是不推荐食用苍耳的。最后,以一段青年作家杜怀超所著《苍耳:消失或重现》中的几句话作为结尾:在饥饿时看苍耳是一种粮食,在生病时看苍耳是一种药材,在幸福时看苍耳是一种杂草。你眼中的苍耳是什么身份呢?可以在评论里告诉我哦~苍耳果实黄衣,即霉尘。用以酿酒和制酱用的蒸熟的淀粉制品在发酵过程中表面所生的霉尘。北魏·贾思勰《齐民要术·作酱法》:“《食经》‘作麦酱法’:小麦一石,渍一宿,炊。卧之,令生黄衣。”

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