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分水镇明日天气2.26晴转多云2~13度
盼望着!盼望着!
春天来了!
分水各村路边各种野菜都开始冒尖了,
简直兴奋得不要不要的~
今天帮你罗列了一些
常见的野菜!
这些野菜不光好吃,还能治病哦~
马兰头
别名:马兰、马莱、马郎头、红梗菜、鸡儿菜等。
食用部位:嫩茎叶
食用方法:凉拌、做汤、炒食等
食用功效:解毒、抑菌消炎、利尿止痢、润肠消滞
食用禁忌:马兰头为寒凉之品,脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食;
凉拌马兰头
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水芹菜
别名:水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等
食用部位:嫩茎叶
食用方法:生拌、炒食、做香料、作馅
注意:采摘水芹时与毒芹区别,最好在近水的地方采摘水芹,以免跟毒芹混淆。
草籽
别名:扁豆子、花苜蓿、野苜蓿、三叶草、牛角花
食用部位:都可
食用方法:炒食、凉拌、作菜馅、菜羹等
草籽年糕
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荠菜
别名:花花菜、护生草、羊菜、鸡心菜、地米菜、鸡脚菜、假水菜、地地菜、烟盒草、西西、山萝卜苗
食用部位:嫩幼株
食用方法:炒食、凉拌、作菜馅、菜羹等
荠菜饼
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香椿
别名:香椿铃、香铃子、香椿子、山椿、虎目树、虎眼、大眼桐、椿花、香椿头
食用部位:嫩芽
食用功效:健脾开胃、清热解毒
食用禁忌:香椿为发物,多食易诱使痼疾复发
食用方法:凉拌、炒鸡蛋、腌制等
香椿炒蛋
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艾草
别名:遏草、香艾、蕲艾、艾蒿、艾绒、艾叶、青蒿枝
食用部位:嫩叶
食用禁忌:长期食用对神经会有抑制
食用方法:做天然染料如清明团子清明饼、做汤等
清明果
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蕨菜
别名:拳头菜、猫爪、龙头菜、狼萁
食用部位:嫩苗、根
食用方法:嫩苗焯水凉拌、炒、腌制、做菜干,根做粉条
食用禁忌:脾胃虚寒者慎用
怎么样?
勾起你的食欲了吗?
勾起你小时候的回忆了吗?
生活在分水就是这么幸福!
这个周末,
一起组队去挖野菜吧!
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